Dégustations
Formules
Les dégustations dans les caves coopératives.
Nous avons beaucoup de caves coopératives de très belle qualité dans notre région: cave de Chardonnay/Lugny, Cave de Mancey, Cave d’Azé, Les Terres secrètes à Solutré, etc. 13 des 19 caves coopératives de Bourgogne se situent en Saône-et-Loire, c’est dire! L’accueil y est toujours privilégié, les dégustations gratuites et le rapport qualité/prix imbattable.
Les dégustations privées dans les Domaines.
Elles sont gratuites en général cependant il faut penser à appeler en avance et convenir d’un rendez-vous avec le vigneron. Nous prenons rendez-vous pour nos clients si tel est leur souhait.
Les dégustations privées à la Cadole de Chardonnay
La dégustation en présence d’un vigneron partenaire local suivie d’une planche apéritif charcuterie/fromages est à 45 euros/personne.
voir le descriptif de cette expérience privée
Les dégustations lors des évènements oenotouristiques
Les Salons, les Portes Ouvertes, les Fêtes viticoles et les grandes rencontres autour du vin sont très fréquents et variés dans notre région, n’oubliez pas de regarder ce qui est prévu dans les dates que vous avez choisies pour séjourner chez nous.
Cave de Chardonnay ou Cave de Lugny
- La Cave de Chardonnay et la Cave de Lugny distantes de 8 kilomètres environ propose les mêmes vins et crémants. La Cave de Chardonnay est ouverte en saison alors que la cave de Lugny l’est toute l’année.
- Outre les dégustations classiques et gratuites que vous pouvez y faire, la Cave de Lugny offre de très nombreux évènements qui sont toujours des expériences de qualité et inoubliables. Ne manquez pas non plus les portes ouvertes à Chardonnay ou à Lugny qui sont un spectacle peu commun.Évènement ou pas, c’est toujours un accueil irréprochable qui vous y est réservé.
- Pour les EVJF ou EVG, c’est l’opportunité tandis que vous les célébrez chez nous, d’aller choisir vos vins pour le mariage. L’excellent rapport qualité/prix des vins et crémants de Chardonnay a su séduire nombre de nos hôtes.
Téléphone de la Cave de Chardonnay: 03 85 40 50 49
Téléphone de la Cave de Lugny: 03 85 33 22 85
Chez Vuillemez Père&Fils à Chardonnay
Chez Vuillemez Pères&Fils à Chardonnay vous pourrez découvrir des vins d’une qualité et d’une élégance remarquable. Il y a une vraie signature, les vins Vuillemez, ce sont les vins Vuillemez.
Il faut prendre rendez-vous à l’avance via leur site pour une dégustation et visite de la cave.
Nous vous recommandons très chaleureusement cette visite!
Château Chardonnay à Chardonnay
Chez Romain Poncet, vous serez toujours très bien accueilli car il adore partager son travail. Petit bonus, son papa qui a beaucoup étudié l’histoire de Chardonnay, agrémentera votre visite avec de jolis morceaux de notre histoire locale.
Un Château Chardonnay en plein coeur du village de Chardonnay, what else?
Nous vous recommandons très chaleureusement cette découverte de vins de qualité et avec un bon rapport qualité/prix!
Chez Hervé Philippe à Champvent (Chardonnay)
Hervé Philippe c’est un peu notre chouchou, avouons-le. Jean l’a même surnommé Panoramix pour son goût de la recherche toujours la plus naturelle possible dans l’élaboration de son vin.
Un vigneron simple, naturel, accueillant, toujours souriant et qui vous communique sa passion pour son métier.
Des vins bio de qualité, une jolie gamme et des prix qui restent accessibles, ça compte aussi!
Voir notre article complet sur Hervé Philippe
Téléphone: 06 18 62 73 46
Domaine Les Cadoles de Chardonnay à Champvent (Chardonnay)
Nicolas est le premier vigneron avec lequel nous avons travaillé en arrivant à Chardonnay. Disponible, accueillant et toujours partant quand son planning le permet pour organiser une dégustation à La Cadole de Chardonnay.
Cependant nous vous conseillerons toujours de vous rendre chez les vignerons parce que c’est là que vous verrez la façon de travailler de chacun et la passion qui les anime.
Nicolas propose des vins qui ont cette typicité des Chardonnay (un équilibre entre le gras et l’acidité, une belle minéralité, avec des arômes d’ananas et d’agrumes mais aussi plus complexes de tilleul, de fruits blancs, en passant par une touche beurrée ou miellée) que beaucoup d’entre vous recherchent et une fois encore dans une gamme de prix qui reste accessible à tous.
Téléphone: 06 71 03 85 80
Au Domaine Quintefeuille à Lugny
Nous aimons beaucoup le Domaine Quintefeuille. Vous direz que je me répète mais c’est logique, ce sont des Domaines que nous connaissons bien et dont on peut témoigner de l’accueil, de la passion du métier et de la qualité de la production.
Les premiers mots qui me viennent à l’esprit pour les vins Quintefeuille sont équilibre, élégance et finesse.
Notre gros coup de coeur va à la Cuvée Elégance mais l’entrée de gamme vaut déjà le détour et ce sont des vins qui vieillissent bien conservés dans de bonnes conditions.
Et encore une fois, des prix accessibles pour des vins de qualité.
Voir notre article complet sur le Domaine Quintefeuille
Téléphone: 06 66 77 13 64
Chez Catherine et Eric Giroud à Uchizy
Éric et Catherine Giroud, 2 belles personnalités, beaucoup de simplicité, une vraie gentillesse.
Jean et moi nous avons acquis cette certitude depuis 2018 que le vigneron est dans sa bouteille!
Cela va sans doute vous surprendre mais on pourrait presque décrire le vigneron et son vin avec le même vocabulaire.
Quand je dis simple et sans prétention pour parler d’un vin, cela ne veut pas dire « bas de gamme » et « vin de table » mais « honnête » et « qui tient ses promesses ».
Les vins Giroud sont assez variés, à vous de trouver vos préférés!
Téléphone: 03 85 40 52 24
Domaine Talmard Mallaury&Benjamin à Uchizy
La réputation de Benjamin et Mallaury Talmard n’est plus à faire. Ils ont conquis même à l’international depuis de nombreuses années.
Beaucoup d’élégance et de pureté dans leurs vins, à l’image du lieu de dégustation.
Téléphone: 03 85 40 55 57
Domaine Thévenard à Uchizy
Les fils Thévenard, à la pointe de l’innovation!
En effet cette cinquième génération ne manque pas d’atouts et a su donner de l’écho à son nom.
La visite promet de belles découvertes de techniques nouvelles et une dégustation des plus agréables.
Beaucoup de sincérité, d’honnêteté et de pureté.
Les amateurs de la typicité Chardonnay ne pourront être que séduits comme nous l’avons été par les vignerons, par leur investissement, leurs convictions et le résultat irréprochable qui découle de cet ensemble.
Téléphone: 03 85 20 74 40
Cave d’Azé à Azé
La cave d’Azé vaut vraiment le détour!
Encore une fois, accueil au top, une dégustation conviviale durant laquelle on ne vous abreuve pas de commentaires techniques. On vous laisse donner libre cours à vos sensations et impressions tout en répondant à vos questions.
Une gamme de vins très étendue, du choix, du choix et encore du choix!
Tradition, savoir ancestral et modernité se côtoient dans cette cave où une large place est accordée aux plus jeunes pour les créations de cuvée qui leur sont confiées.
Un rapport qualité/prix vraiment très sympa par ailleurs.
Vous aurez forcément des coups de coeur à la Cave d’Azé.
Le Note de Ruby choisi par la fille aînée de Jean pour son mariage a remporté un franc succès par exemple.
Bref vous l’aurez compris, une visite s’impose à la Cave d’Azé si le temps dont vous disposez le permet.
Bon à savoir: cette visite peut être couplée avec la visite des Grottes d’Azé, où sont conservées des bouteilles et où ont aussi lieu de temps en temps des dégustations accompagnées de produits locaux.
Pour en savoir plus sur une escapade à Azé, n’hésitez pas à consulter nos catalogues de suggestions de visites:
Voir les catalogues de suggestions de visites
Téléphone: 03 85 33 30 92
Domaine des Terres Rouges à Azé
Nous avons eu un vrai coup de coeur pour le Domaine des Terres Rouges lors des Oenogourmandes à Tournus.
Depuis nous l’avons ajouté à notre carte pour le plus grand bonheur de nos hôtes. Jean-Yves et son fils Bastien sont en train de finaliser un lieu de dégustation qui promet d’être superbe!
Les dégustations que nous avons faites à La Cadole de Chardonnay avec le Domaine des Terres Rouges ont été un franc succès.
Téléphone: 06 45 30 40 43
Chez Gondard-Perrin à Viré
Avec une gamme de plus de 13 vins, le Domaine Gondard-Perrin a de quoi satisfaire tout le monde. Une qualité exceptionnelle dès l’entrée de gamme qui vieillit merveilleusement bien. Un accueil au top!
Voir notre article complet sur le Domaine Gondard-Perrin
Téléphone: 09 81 23 12 47
Chez Franck Michel à Clessé
Un accueil et des vins d’une qualité irréprochables. Même si le vin reste affaire de goût, vous ne pouvez pas être déçu au Domaine Michel et vous trouverez forcément votre Viré-Clessé coup de coeur.
La réputation du Domaine Michel n’est plus à faire et cela depuis plusieurs générations déjà.
Allez-y les yeux fermés et les papilles ouvertes!
Voir notre article complet sur le Domaine Franck Michel
Téléphone: 03 85 36 94 27
Au Domaine des Gandines à Clessé
Des vins à connaître absolument!
Rouge ou blanc? Les 2 mon capitaine!
Mes coups de coeur à moi: Les Frangins en rouge et le Loris en blanc.
Agriculture biologique en route vers la Biodynamie.
Téléphone: 03 85 36 95 16
Domaine Debreuille à Royer
Le Domaine le plus jeune parmi ceux que nous citons ici et qui vous propose de vous faire plaisir sans vous ruiner.
Une philosophie sympathique et des programmes de parrainage de pied de vigne, des ateliers, des randos…
Bref chez Debreuille on vous implique, vous êtes acteurs et pas seulement spectateurs ou consommateurs.
Une visite ou des ateliers à partager sans modération!
Téléphone:06 73 81 83 79
Domaine François-Xavier Delorme à Plottes
Bon clairement, nous on adore comme beaucoup. La particularité du Domaine c’est de proposer des appellations Côte-d’or vignifiées à Plottes et c’est une franche réussite.
Nous apprécions énormément ce couple de vignerons dont la générosité se manifeste aussi dans l’accueil des saisonniers qui viennent travailler chez eux. Le respect de la Planète c’est bien, le respect du client, c’est bien, le respect de l’humain c’est encore mieux.
Téléphone: 06 98 08 19 03
Cave de Mancey à Tournus
La Cave de Vignerons de Mancey est très belle pour commencer, pédagogique et tournée vers l’éveil des sens et des consciences. Vous y trouverez un très large choix parmi les vins de la cave coopérative mais aussi d’autres de toute La Bourgogne. Plusieurs formules de dégustations et de parcours pédagogiques y sont proposés.
La Cave de Mancey a une capacité d’accueil grands groupes et séminaires.
Encore une visite que nous vous recommandons chaleureusement et que fait presque systématiquement notre clientèle du Gîte de La Pyranvôle.
Téléphone:03 85 51 71 62
Domaine Baptiste&Francis Delorme Plottes/Prety
Simplicité, gentillesse et générosité! Voilà qui définit aussi bien ces 2 frangins vignerons que leur vin.
Des blancs légers, fruités et gouleyants, des rouges aux arômes de fruits rouge/cerise avec un petit côté fût de chêne discret en fin de bouche.
Les sols de calcaire rose, sablonneux de Pretty donnent des vins faciles à boire tout en légèreté.
Appeler avant pour une visite généralement en fin d’après-midi vers 18H00.
Excellent rapport qualité/prix.
Téléphone: 07 86 49 29 52
Clos des vignes du Maynes à Cruzille
Le zéro chimie depuis l’origine!
Amateurs de vin en biodynamie, c’est le Domaine incontournable à Cruzille!
Les vins de Julien Guyot ont acquis une renommée qui n’est pas usurpée.
Avec plus de 17 vins sans compter les Crémants et le Marc de Bourgogne, le plus difficile c’est de choisir.
Téléphone: 03 85 33 20 15
