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Oenogourmandes

La 2ème édition du salon des vins de Tournus au Réfectoire et Cellier des Moines confirme le succès de la précédente. Un weekend de découverte des grands vins français avec plus de 30 producteurs. 

Découverte de la gastronomie également avec des producteurs respectueux des cycles courts et des produits AOC/AOP qui nous ramènent au goût d’origine des aliments parfois les plus simples.

J’ai personnellement vécu un retour en enfance avec une simple tartine de beurre de Bresse. 

Un site époustouflant: Le Réfectoire et Le Cellier des Moines à Tournus

Maison Géraldine Louise: de la vigne à la robe...

Très gros coup de coeur pour cette grande petite Dame! Des vins qu’on pourrait qualifier de féminins, tout en subtilité, en arômes délicats et raffinés. Quelle classe! 

Il faut dire que la dame est loin d’être une novice, une carrière assez ébouriffante dans le vin, Maître de Chai, voyages dans les domaines viticoles du monde entier…Mention spéciale pour sa cuvée Élégance, la bien nommée!

Page Facebook, Maison Géraldine Louise

Domaine Giroux: hors des sentiers battus!

Des vins à l’image des propriétaires, originaux, surprenants, généreux, souriants…

Un excellent rapport/qualité prix qui témoigne de la modestie et de la simplicité des propriétaires. A découvrir absolument!

http://www.domainegiroud.com/

Domaine François Xavier Delorme: Incontournable!

Quelle magnifique découverte!

Un excellent rapport qualité/ prix pour le Mâcon-Lugny Saint-Pierre 2017 (Chardonnay)!

Vous êtes sur Tournus, vous n’avez pas prévu ou pas le temps de monter en Côte d’Or?

Ce n’est pas un problème, allez donc au domaine de Lucie&François-Xavier Delorme déguster leurs magnifiques créations: Savigny-lès-Beaune, Pernand-Vergelesses, la qualité est au rendez-vous tout comme l’accueil et la bienveillance.

Un couple des plus prometteurs!

http://François-Xavier Delorme Vins Tournus

 

L'escarg'aujoux: famille Peyrot. redécouverte de l'escargot de Bourgogne!

Il n’y avait pourtant pas plus grands sceptiques que nous concernant les escargots. Un mauvais souvenir d’enfance, une sorte de bout de caoutchouc gras et luisant, voilà le souvenir que nous en avions. Souvenir d’autant plus écoeurant que nous pouvions assister à la souffrance infligée à ces pauvres bestioles par nos grands-parents insensibles à leur sort.

Mais là, tout est différent, un élevage sans souffrance, des cycles courts, des recettes inventives et originales.

Pour la première fois nous nous sommes régalés avec les grillotines des Peyrot!

Pas étonnant que leur renommée soit internationale.

http://www.escargaujoux.com/

Two Dudes: Brasseur&Cuisinier

Une évidence pour ce jeune couple, un concept innovant pour nous!

Après plusieurs années passées en Australie, ces jeunes entrepreneurs nous reviennent avec ce concept original: cuisine& bière.

Table d’hôtes sur réservation dans la cuverie pour 8 à 10 personnes.

Ayant eu l’occasion de goûter à la cuisine d’Amandine, je ne peux que fortement recommander!

A titre personnel: gros coup de coeur pour les pickles, acidulés, croquants, épicés…

http://www.twodudes-brasserie.com/

 

L'Auvergne à Tournus!

Saint-Nectaire présent à Tournus!

Les auvergnats que nous sommes ne peuvent que se réjouir de ces échanges entre la Bourgogne et l’Auvergne, 2 terroirs de gastronomie.

Un immense merci à l'équipe de l'office de tourisme de Tournus!

Évidemment il y a beaucoup de gens à remercier de nous offrir des évènements d’une telle qualité, qui mettent la Bourgogne et tout spécialement la Saône-et-Loire à l’honneur. Aujourd’hui je veux ici remercier  l’équipe de l’Office de Tourisme de l’Abbaye de Tournus.

Quel dynamisme, quel investissement! Je ne suis pas certaine qu’on se rende bien compte de l’immense travail qu’ils accomplissent, un travail chronophage qui empiète régulièrement sur leurs weekends et jours de repos.

Alors merci et bravo!

http://www.tournus-tourisme.com/

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