Avec ou sans: de l’opposition à la complémentarité ÀLa Cadole de Chardonnay, depuis l’origine en 2018, l’hospitalité est au cœur de notre métier. Aujourd’hui, nous poursuivons notre objectif inclusif en proposant une sélection où chaque convive, quel que soit son choix, profite d’une expérience de dégustation élégante et partagée. Il est plus que temps de … Lire plus
Chardonnay : De la Gloire Mondiale au Retour à l’Essentiel ! Bonjour à tous ! Je suis Chardonnay. Oui, c’est bien moi : le Chardonnay. Vous avez tous entendu parler de moi, mais me connaissez-vous vraiment ? Je suis la troisième variété de raisin blanc la plus plantée au monde. Je mène une vie de … Lire plus
Hébergement touristique : 5 conflits récurrents entre hôtes et voyageurs Comment éviter les malentendus qui gâchent l’expérience de tous 5,2 millions de lits touristiques en France, 50 à 70% de taux d’occupation moyen (calcul 2023) : dans ce secteur concurrentiel, chaque avis compte. Pourtant, les mêmes conflits se répètent entre hébergeurs et voyageurs. Découvrez les … Lire plus
🍷 Dégustation exceptionnelle au Château de Montlaville : Le grand jour de sélection de la Cuvée Spéciale Hôtel Dieu 28 mai 2025 – Veille du Chardonnay Day L’événement qui fait vibrer le terroir Au cœur du Château de Montlaville, une mission de la plus haute importance nous attendait : choisir parmi 14 vins d’exception LE … Lire plus
Nous avons tendance à évoquer nos voyageurs, comme une masse ou un groupe sans individualité. Pourtant, des profils bien différents et avec des attentes toutes particulières se cachent derrière cet ensemble nébuleux. Du Gourmet au Pantouflard ambulant, c’est la capacité d’adaptation des hébergeurs qui fera toute la différence parce que, que ça plaise ou non, … Lire plus
Marché des Plantes Rares au Château de La Ferté à Saint-Ambreuil et Printemps du 1er Cru Viré-Cléssé 18/20 avril 2025 On nous avait annoncé un triste weekend côté météo. Tout le monde s’agitait et les annulations pleuvaient aussi sur les hébergeurs dépités. Et il y avait de quoi être dépité compte tenu de toutes les … Lire plus
L’ère de l’entre-soi : comment l’individualisme a transformé notre société L’avènement d’une nouvelle norme sociale Nous y sommes, l’entre-soi a gagné partout, s’imposant comme une norme durable dans notre quotidien. Autrefois réservé à l’Aristocratie et à la Haute Bourgeoisie, ce mode de fonctionnement social s’est démocratisé. Mais depuis quand l’Autre est-il devenu l’importun, le gênant, … Lire plus
Novembre en Bourgogne du Sud C’est le mois des épicuriens qui viennent chercher un parfum d’enfance à mettre sur la table des fêtes. C’est le mois de ceux qui savent qu’ils trouveront ici la qualité du terroir à sa juste valeur. Novembre n’offre ses secrets qu’à ceux qui ont su percer son mystère. Souvent mal-aimé, … Lire plus
Un séjour Workation idéal en Bourgogne du Sud : entre travail et détente en famille ou entre Collègues La Bourgogne du Sud est l’endroit rêvé pour une workation, alliant travail et détente que ce soit en famille, entre collègues, amis ou partenaires. Récemment couronnée au Salon du Voyage Insolite, la Saône-et-Loire se distingue par son … Lire plus
